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सब कुछ रोकें: टैकोस ग्रैनोला बार्स की तुलना में स्वस्थ हैं, अध्ययन कहते हैं

जैसा न्यूजवीक रिपोर्ट्स, हाल ही में मेक्सिको में यूनिवर्सिडेट डी लास एमेरेस प्यूब्ला (यूडीएलए) के एक अध्ययन से पता चला है कि पोर्क टैको में ग्रैनोला बार की तुलना में कम कैलोरी होती है, और कुछ मायनों में, समग्र रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं। पोर्क टैकोस (और लास फ्लोटास डे कोचिनीटा पिबिएल, एक समान डिश जो छोटे टॉर्टिला में लिपटे हुए पोर्क के साथ बनाई गई है) के पोषण तथ्यों की तुलना में अध्ययन की तुलना करें और परिणाम टैको-प्रेमी के सपने से कम नहीं हैं।

औसतन, टैकोस में 20.77 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और फ़्लोटस में 40.7 प्रतिशत होते हैं। टैकोस और फ्लोटास में वसा की समान मात्रा लगभग 11.5 और 11.92 प्रतिशत होती है, जबकि ग्रेनोला बार में ब्रांड के आधार पर बहुत अधिक मात्रा में लगभग 20 से 30 प्रतिशत होते हैं। प्रोटीन के संदर्भ में, टैकोस फिर से शीर्ष पर आते हैं, 23.51 प्रतिशत घमंड करते हैं, जबकि फ्लोटस में माइनसक्यूल 4 प्रतिशत होता है। और इससे पहले कि आप यह सोचते हैं, इन व्यंजनों को किसी भी सॉस या खट्टा क्रीम के बिना मापा नहीं गया था। अध्ययन के अनुसार, टैकोस और फ्लोटास दोनों को सभी विशिष्ट अतिरिक्त टॉपिंग के साथ ऑर्डर किया गया था: प्याज, सीलांटो, अनानास, नींबू और साल्सा टकेरा के साथ टैकोस, और खट्टा क्रीम, पनीर, लाल प्याज और सालसा बंडेरा के साथ फ़्लोटस।

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लेकिन यह पहली बार नहीं है जब टैकोस के स्वास्थ्य लाभों का अध्ययन किया गया है। 2013 में, एक अध्ययन से पता चला कि वसा की मात्रा के संदर्भ में, पोर्क टैकोस और पूर्वोक्त दोनों प्रकार के फल डोनट्स, फ्रेंच फ्राइज़ और फाइबर बार की तुलना में स्वस्थ हैं। एक शिकागो-स्थित व्यक्ति ने हाल ही में अपने आहार में 80 प्रतिशत टैकोस, या प्रति दिन 12 घर के टैकोस को बदलकर 50 पाउंड खोने का दावा किया, न्यू यॉर्क पोस्ट.

यह कोई रहस्य नहीं है कि ग्रेनोला और फाइबर सलाखों के भीतर चीनी, संरक्षक और अन्य जोड़ा सामग्री की आमद हाल ही में बढ़ रही है, लेकिन अलमारियों पर अभी भी स्वस्थ विकल्प हैं। स्तर बार से बार भिन्न होते हैं, इसलिए व्यक्तिगत लेबल की जाँच करना महत्वपूर्ण है। इस बीच, हम अगले टैको मंगलवार के लिए योजना बना रहे हैं।