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स्वास्थ्य कारण क्यों आप जन्मदिन मोमबत्तियाँ फिर से बाहर कभी नहीं करना चाहते हो सकता है

केक में खुदाई करने से पहले एक इच्छा करना और मोमबत्तियां उड़ाना एक जन्मदिन की परंपरा है इसलिए यह आम बात है, अगर यह सम्मान का अतिथि इसे छोड़ने का फैसला करता है तो यह अशिष्ट लग सकता है। लेकिन, एक नए अध्ययन के परिणाम आप अपने मेहमानों के लिए वैसे भी चाहते हैं।

में प्रकाशित एक अध्ययन जर्नल ऑफ फूड रिसर्च एक विचार की जांच की जो एक बार आपके बारे में सोचने के लिए बहुत मायने रखती है: केक पर उड़ाने से व्यक्ति के मुंह से कीटाणु फैल सकते हैं। इस अवधारणा का पता लगाने के लिए, क्लेम्सन यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पन्नी पर आइसिंग की एक परत फैला दी और दृश्य को फिर से बनाने के लिए जन्मदिन की मोमबत्तियों को शीर्ष पर रखा। लार उत्पादन (और नकली जन्मदिन की पार्टी) को प्रोत्साहित करने के लिए प्रतिभागियों को खाने के लिए पिज्जा का एक टुकड़ा दिया गया, और फिर मोमबत्तियों को बाहर फैंकने के लिए कहा गया। ठंढ को तब निष्फल पानी से पतला किया गया था और किसी भी मौजूदा बैक्टीरिया को बढ़ने देने के लिए अगर प्लेटों पर फैल गया था।

नतीजे चौंकाने वाले थे। औसतन, मोमबत्ती को उड़ाने से बैक्टीरिया (और इसलिए आपके "जन्मदिन का केक") 1,400 प्रतिशत बढ़ जाता है, 14 गुना खतरनाक, जब उस ठंढ की तुलना में जो बिल्कुल भी नहीं उड़ा था। एक मामले में, मोमबत्तियों को उड़ाने से बैक्टीरिया की मात्रा 120 गुना बढ़ गई।

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पॉल डावसन, अध्ययन के सह-लेखक और खाद्य सुरक्षा और क्लेम्सन के प्रोफेसर, को समझाया गया अटलांटिक अध्ययन का संचालन करने के बाद से, वह उन लोगों से सुना जाता है जिन्होंने इस मुद्दे के बारे में सोचा था, और जन्मदिन की पार्टी को पुष्ट करने के लिए काफी प्रभावशाली चीजें की हैं। वह सबसे अच्छी बात जो उसने सुनी है: एक सैनिटरी बर्थडे केक कवर और कैंडल सिस्टम के लिए एक पेटेंट मौजूद है, जिसमें केक होल्डर और कैंडल्स के लिए छेद शामिल हैं। लेकिन, वह यह भी कहता है कि, जब तक आप नहीं चाहते हैं, तब तक सभी स्टॉप को बाहर निकालना पूरी तरह से आवश्यक नहीं है।

"कुछ लोग केक को उड़ाते हैं और वे किसी भी बैक्टीरिया को स्थानांतरित नहीं करते हैं, जबकि आपके पास एक या दो लोग हैं जो वास्तव में किसी भी कारण से हैं ... बहुत सारे बैक्टीरिया को स्थानांतरित करते हैं।" वैसे भी, डॉसन बताते हैं, उनकी राय में, यह चाहिए ' t एक ऐसा कारक हो जो अभी से उत्सव को बर्बाद कर दे। "यह मेरे परिप्रेक्ष्य में एक बड़ी स्वास्थ्य चिंता नहीं है," वे कहते हैं। "वास्तव में अगर आपने यह 100,000 बार किया है, तो बीमार होने की संभावना बहुत कम होगी।" आपका सबसे अच्छा दांव केक से बचने के लिए है अगर मोमबत्ती-ब्लोअर स्पष्ट रूप से बीमार है, लेकिन आपको उम्मीद है कि पहले से ही पता था।