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इस विटामिन की बहुत अधिक लेने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं

पिछले दो दशकों के भीतर, विटामिन डी के स्वास्थ्य लाभों की ओर इशारा करते हुए शोध में वृद्धि हुई है, और इसके परिणामस्वरूप पहले से अधिक लोग पूरक आहार ले रहे हैं। हालाँकि, जून 2017 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन जामा का कहना है कि कुछ लोग ज़रूरत से ज़्यादा भी ले रहे हैं।

शोधकर्ताओं ने पाया कि 18.2 प्रतिशत अमेरिकी 1000 से अधिक IU निगलना करते हैं - जो कि 70 से कम आयु के लोगों के लिए अनुशंसित दैनिक राशि (RDA) से 400 IU अधिक है। इसके अतिरिक्त, 3.2 प्रतिशत दवा को 4000 IU से अधिक के स्तर पर ले जाता है, जिससे हाइपरलकसेमिया हो सकता है, जो तब होता है जब आपके रक्त में बहुत अधिक कैल्शियम होता है। जो लोग एथेरोस्क्लेरोसिस और हाइपरपरथायरायडिज्म जैसी स्थितियों से पीड़ित होते हैं, उनमें हाइपरलकसीमिया विकसित होने का अधिक खतरा होता है, जो खराब भूख, उल्टी, कमजोरी और गुर्दे की समस्याओं जैसे मुद्दों का कारण बन सकता है।

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जब विटामिन डी सुरक्षित स्तरों पर होता है, तो इसके कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, और अधिकांश किसी भी प्रतिकूल प्रतिक्रिया का अनुभव नहीं करेंगे। हड्डियों की बीमारियों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ने के लिए विटामिन डी महान है, और कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि विटामिन कैविटी रोकने से लेकर फ्लू की रोकथाम तक की चीजें भी कर सकते हैं।

जब आपकी त्वचा धूप के संपर्क में आती है तो विटामिन डी का उत्पादन होता है। क्योंकि सनस्क्रीन सूरज की यूवी किरणों को त्वचा तक पहुंचने से रोकता है, इसलिए विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि 10-15 मिनट (या अगर त्वचा थोड़ी गुलाबी हो जाए) गर्मियों में सीधे मध्य-सुबह या दोपहर के सूरज में असुरक्षित समय बिताने के लिए सुरक्षित मात्रा है। या सर्दियों में दोपहर की धूप।

विटामिन डी प्राप्त करने का एक और तरीका आपके आहार के माध्यम से है। अंडे की जर्दी और वसायुक्त मछली जैसे ट्यूना और सामन जैसे खाद्य पदार्थों में विटामिन डी होता है। जबकि एक अंडे की जर्दी आपको केवल विटामिन डी का 44 आईयू, जंगली सैल्मन के आधे हिस्से में 815 आईयू होता है। आप कुछ निश्चित मिल्क, ऑरेंज जूस और अनाज से भी विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं जिन्हें विटामिन डी फोर्टीफाइड कहा जाता है।

क्योंकि शरीर विटामिन डी के उत्पादन को नियंत्रित कर सकता है, और खाद्य पदार्थों में विटामिन के उच्च स्तर नहीं होते हैं, जिनके शरीर में बहुत अधिक विटामिन डी होता है, उन्हें पूरक आहार के माध्यम से प्राप्त होता है।

हालाँकि, इस नए अध्ययन के प्रमुख लेखक, विटामिन डी के मिनेसोटा स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, मैरी रूनी में पीएचडी छात्र और उनके सहयोगियों ने आगे की जांच करना चाहा है, लेकिन विटामिन डी के सकारात्मक प्रभावों के लिए अनुसंधान की एक बहुतायत है।

रूनी कहते हैं, "विटामिन डी और इसके संभावित लाभों के बारे में बहुत चर्चा हुई है, और हम उत्सुक थे कि लोग इसका अधिक लाभ उठा रहे थे।"

इसके अनुसार स्वास्थ्य, शोधकर्ताओं ने लगभग 40,000 वयस्कों से डेटा का विश्लेषण किया, जिन्होंने 1999 और 2014 के बीच स्वास्थ्य प्रश्नावली का जवाब दिया। प्रश्नावली ने प्रतिभागी के दैनिक पूरक सेवन के बारे में पिछले 30 दिनों के लिए पूछा, और प्रतिभागियों से उनकी गोली की बोतलें सबूत के रूप में लाने के लिए कहा गया, क्योंकि उनकी प्रतिक्रियाएं सटीक थीं। जिन प्रतिभागियों की आयु 20 वर्ष से कम थी, उन्हें गर्भवती या अपर्याप्त जानकारी नहीं दी गई थी।

अध्ययन के पहले वर्ष, 1999-2000 में, केवल 0.3 प्रतिशत प्रतिभागियों ने विटामिन डी की 1,000 से अधिक IU दैनिक खुराक लेने की सूचना दी, लेकिन 2013-2014 तक तेजी से आगे बढ़कर, यह संख्या 18.2 प्रतिशत तक पहुंच गई। 2005-2006 से एक दिन पहले 0.1 प्रतिशत से कम लोगों ने 4,000 IU से अधिक खुराक ली, लेकिन अध्ययन के अंत तक, 3.2 प्रतिशत इन संभावित खतरनाक खुराक का सेवन कर रहे थे।

रूनी कहते हैं, "मैंने सोचा था कि हम वृद्धि देखेंगे, लेकिन यह उम्मीद से कहीं अधिक था।"