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2 एस्थेटीशियन-स्वीकृत कॉकटेल जो आपको पीते हैं और फिर भी स्वस्थ रहते हैं

अपडेट किया गया: 22 जून, 2017

मूल रूप से प्रकाशित: 1 मई, 2017

मालीबू बीच इन के कार्बन बीच क्लब रेस्तरां में बार के निर्देशक जोश कर्टिस जब "कॉकटेल" के बारे में बात करते हैं, तो यह उनके कॉकटेल की ओर जाता है-एक चाल जो कहती है कि वह अपने पेय को चीनी पर वापस काटने की अनुमति देता है, और डिफ़ॉल्ट रूप से, उन्हें आपकी तुलना में थोड़ा स्वस्थ बनाता है औसत शराब-आधारित पेय। (बोनस: दोनों में मुख्य घटक जॉर्ज क्लूनी का कैस्मिगोस टकीला है, जिसे उन्होंने कल $ 1 बिलियन में बेचा था!)

“हमारा मुख्य उद्देश्य कॉकटेल को सही सिंक्रनाइज़ेशन के साथ, जानबूझकर प्राकृतिक साइट्रस और मीठे को संतुलित करना है। यह स्वाद का एक सामंजस्य बनाता है, लेकिन इस प्रक्रिया में अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता को भी समाप्त करता है। "अपने करियर की शुरुआत में, मैंने रसोइयों के साथ काम किया, जिन्होंने स्थानीय किसानों के बाजारों से ताजी सामग्री को प्रोत्साहित किया। एक बार जब आपका आधार हो जाता है, तो जायके पर विस्तार करना आसान और मजेदार होता है। ”

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यह उन प्राकृतिक, गुणवत्ता वाली सामग्री है, कर्टिस कहते हैं, जो एक पेय के स्वाद प्रोफ़ाइल को बढ़ाने में मदद करते हैं। “और जब फल स्पष्ट रूप से स्वादिष्ट होते हैं, सब्जियों की अपनी बारीकियों और स्वाद होते हैं जो पहले से कम थे। यह सभी स्थानीय कैलिफोर्निया उत्पादन के साथ रचनात्मक प्राप्त करने में सक्षम होने के लिए एक बारटेंडर के रूप में बहुत अच्छा है। इसी समय, सब्जियां विषाक्त पदार्थों को खत्म करते हुए जलयोजन को बढ़ाने में मदद करती हैं, जो एक और भी अधिक संतृप्त imbibing अनुभव की सुविधा प्रदान करती हैं जो अन्यथा एक मानक सोडा परिवाद पर घूंटते समय खो जाती हैं। "

सेलिब्रिटी एस्थेटिशियन और स्पा में त्वचा देखभाल विशेषज्ञ, वेरोनिका बार्टन श्वार्ट्ज़, सब्जी-आधारित कॉकटेल का एक बड़ा प्रशंसक भी है और बार ने उसके लिए सिर्फ एक कॉकटेल (जिसे "वेरोनिका" नाम दिया है) बनाया। "मेरे पास हमेशा होता है और अगले दिन यह स्वादिष्ट-नहीं हैंगओवर होता है। बेशक, सब कुछ मॉडरेशन में होता है।"

वेरोनिका

.75 औंस जुनून फल प्यूरी

.75 औंस लैवेंडर सिरप

2 ऑउ कासमिगोस टकीला ब्लैंको

10.5 ऑउंस में बर्फ पर हिलाएं और तनाव दें। कांच। लैवेंडर से गार्निश करें।

वह यह भी कहती है कि, यदि आप शराब पीने जा रहे हैं, और आप त्वचा की निर्जलीकरण, चांदी (वृद्ध नहीं) जैसे चीजों के बारे में चिंतित हैं, तो टकीला आपके लिए सबसे अच्छा है। “आपको एक गुणवत्ता टकीला के साथ शुरुआत करने की आवश्यकता है। टकीला नीले एगवे के पौधे से बनाया जाता है। रक्त शर्करा संवेदनशीलता वाले किसी व्यक्ति के रूप में, मेरा मानना ​​है कि टकीला अन्य अल्कोहल की तुलना में शरीर के लिए बेहतर है। शर्करा साधारण शर्करा है, इसलिए वे आपके शरीर में आसानी से टूट जाती हैं। वे कहते हैं कि एक छोटी राशि आहार वसा को कम कर सकती है, जिससे एलडीएल का स्तर कम हो सकता है, खराब कोलेस्ट्रॉल। "

"इसे स्वस्थ रखने के लिए" एक और चाल में, कर्टिस बार प्रत्येक सीज़न के साथ कॉकटेल मेनू को बदल देता है और रसोई में अधिकांश "मिक्स" बनाता है (जैसा कि पूर्व-निर्मित कैन से बाहर आने का विरोध किया जा सकता है)। "तो इस वसंत में आने वाले सभी अविश्वसनीय स्थानीय उत्पादों के साथ, हमने कुछ दिलचस्प संयोजनों को रस के अलावा अन्य माना है।"

“स्वादिष्ट पेय तैयार करना एक अच्छा गीत लिखने के लिए गीतों और धुनों को खींचने जैसा है। मेरी उम्मीद है कि यह हिट हो और लोग गाते रहें। ”

Playa पहुंच

2 ओज़ कैसमिगोस टकीला ब्लांको

.75 औंस घर बनाया, हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस

.75 ऑउंस हाउस ने सरल सिरप बनाया

सांता मोनिका किसान बाजार से .75 औंस ताजा रस खीरे

इसे पाँच या कई बार हिलाएँ

नागफनी के गिलास में नागफनी का खिंचाव होता है

ककड़ी पहिया गार्निश