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यह संघटक कारण हो सकता है आप हमेशा भूखे हैं

एक कारण है कि बार नट या प्रेट्ज़ेल के कटोरे छोड़ते हैं: नमक का मतलब आपको प्यासा बनाना है, जिसका मतलब है कि आप उनके पेय पर अधिक पैसा खर्च करेंगे। आखिरकार, यह सामान्य ज्ञान है कि नमक आपको प्यासा बनाता है।

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हालाँकि, इस सप्ताह प्रकाशित एक नए अध्ययन के अनुसार जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल इन्वेस्टिगेशन, उच्च सोडियम का सेवन वास्तव में आपके द्वारा पीने वाले पानी की मात्रा को कम कर देता है और भूख की भावना को बढ़ाता है। लेखकों के अनुसार, इससे पता चलता है कि बहुत सारे नमक वाले आहार वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।

विशेषज्ञों का दावा है कि यह खोज हमारे द्वारा 100 से अधिक वर्षों से नमक के बारे में सोचने के तरीके को बदल देती है, और बस प्रतिरूप है।

अध्ययन, जो दो सेटों में प्रकाशित हुआ था, उसमें 10 लोगों का इस्तेमाल किया गया था। प्रतिभागियों के नमक का सेवन दिन में 12 ग्राम से घटाकर 6 ग्राम कर दिया गया।

ज्यादा आश्चर्य की बात यह है कि पुरुषों ने अधिक पानी पीना शुरू कर दिया क्योंकि उनका सोडियम सेवन कम हो गया। अध्ययन के वरिष्ठ लेखक जेन्स टिट्ज़ के अनुसार, खोज की उम्मीद नहीं थी, लेकिन यह भी पूरी तरह से एक झटका नहीं था। “यह समझ में आता है कि उच्च नमक वाले आहार पर, शरीर पानी की कमी को रोकना चाहता है। इसलिए किडनी को पानी की मात्रा बढ़ाने का एक तरीका खोजना होगा, और अगर आपके शरीर में पानी की मात्रा अधिक है, तो आप कम प्यासे रह जाएंगे। ”

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उन्होंने यह भी उच्च नमक के स्तर के साथ भूख लगने की सूचना दी, हालांकि वे अभी भी पोषक तत्वों की समान मात्रा का उपभोग कर रहे थे। यह समझाया गया है कि यह इसलिए हो सकता है क्योंकि यह शरीर को पानी के संरक्षण के लिए अधिक ऊर्जा लेता है क्योंकि वे उच्च सोडियम स्तर पर इसे कम पी रहे हैं।

शोधकर्ताओं ने चूहों का उपयोग करते हुए इस बार केवल दूसरे पेपर के निष्कर्षों को दोहराने का इरादा किया। उन्होंने भूख और प्यास में एक ही परिणाम की खोज की, साथ ही उच्च नमक आहार पर मांसपेशियों के प्रोटीन में एक टूटने की भी। प्रोटीन को एक रसायन में बदल दिया गया था जो कि गुर्दे को पानी के नुकसान को रोकने के लिए पुन: अवशोषित तरल पदार्थ की अनुमति देता है। इस प्रक्रिया को ग्लूकोकार्टोइकोड्स में वृद्धि से ईंधन मिला, जो उन लोगों में यौगिक हैं जो मोटापे, मधुमेह और हृदय रोग के विकास से जुड़े हैं।

इसलिए यदि आप केवल थोड़ा सा वजन कम करने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप नमक पर वापस कटौती करना चाह सकते हैं। ऐसा लगता है कि यह आपकी भूख पर थोड़ा और नियंत्रण कर सकता है।