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बुद्ध के बाउल रुझान के पीछे आश्चर्यजनक इतिहास आप हर जगह देख रहे हैं

न्यूयॉर्क के मूल कच्चे खाद्य-रेस्तरां, क्विंटेंस के बाद से, 1999 में अपने दरवाजे खोले, यह बुद्ध बाउल्स की सेवा कर रहा है।

कॉफाउंडर और ऑपरेशन के प्रमुख, मुन चैन कहते हैं, "हम उन्हें पहले दिन से ही मेन्यू पर ले गए हैं।" "वे मूल रूप से मेसक्कलुन, केल और रोमेन लेट्यूस का मिश्रण हैं, जो ग्राहक को अपने स्वयं के अनूठे सलाद बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के टॉपिंग को जोड़ने के लिए एक बड़े कटोरे में परोसा जाता है।"

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अब यह डिश सोशल-मीडिया सर्किट पर स्मूथी, ऐकाई और पोक जैसे अन्य लोकप्रिय "कटोरे" में एक बड़े समय के साथ जुड़ रहा है। इंस्टाग्राम पर एक त्वरित खोज रंगीन कटोरे दिखाती है जो अन्य veggies, अनाज, प्रोटीन, वसा और बीज (शुरुआत के लिए) की तरह स्वस्थ टॉपिंग का दावा करते हैं, लेकिन चान बताते हैं कि वे लंबे समय से आसपास हैं। “सर्विंग बाउल को वास्तव में बौद्ध भिक्षु भिखारी बाउल कहा जाता है। पुराने दिनों में, भिक्षुओं ने इस कटोरे का उपयोग लोगों से बाईं ओर भीख मांगने के लिए किया था। इसलिए नाम 'बुद्ध बाउल।'

“यह वसंत और गर्मियों के दौरान बहुत लोकप्रिय आइटम है। ग्राहकों को साग का एक बड़ा कटोरा पसंद है, इसके अलावा वे जो कुछ भी इसके साथ जाना चाहते हैं उसे चुन सकते हैं, "चान कहते हैं और कहते हैं कि उन्हें लगता है कि हम आने वाले महीनों में कटोरे में अधिक उछाल देखने जा रहे हैं।" अवधारणा है सलाद बार में पहले से ही हो रहा है, लेकिन अभी तक अधिकांश रेस्तरां के मेनू में नहीं मिला है। ”