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क्या हमें हल्दी का सेवन बंद कर देना चाहिए?

यदि आप कुछ जादुई स्वर्ण हल्दी में छिड़कते हैं, तो यह स्वचालित रूप से स्वस्थ होना चाहिए, है ना?

में प्रकाशित नए शोध औषधीय रसायन विज्ञान की पत्रिका शायद नहीं। के रूप में सूचना दी प्रकृति, हल्दी में कर्क्यूमिन होता है, जो एक अणु है जो इसके औषधीय गुणों के लिए बहुत अधिक खेल पाता है, लेकिन यह "दवा स्क्रीनिंग परीक्षणों में गलत संकेत" भी देता है।

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हालांकि यह पूरी तरह से नई जानकारी नहीं है, वैज्ञानिकों ने अब एक बहुत व्यापक रूप से प्रकाशित किया है कि अणु कैसे कार्य करता है। परिणाम: इसका कोई प्रमाण नहीं है कि इसमें चिकित्सीय गुण हैं। क्या अधिक है, शरीर आसानी से कुंजी यौगिक को अवशोषित नहीं करता है, इसलिए भले ही इसके कुछ फायदे हों, लेकिन आप सबसे अधिक संभावना उन्हें नहीं पा रहे हैं। "करक्यूमिन एक सावधानी की कहानी है," मिनियापोलिस में मिनेसोटा विश्वविद्यालय के एक औषधीय रसायनज्ञ माइकल वाल्टर्स और समीक्षा के प्रमुख लेखक ने कहा।

सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ पाउला सिम्पसन का कहना है कि वह कुछ शोधों से सहमत हैं, लेकिन कहानी में कुछ और है। “हल्दी में कर्क्यूमिन से परे कई रासायनिक यौगिक होते हैं। विनिर्माण प्रौद्योगिकियों में अंतर के कारण, शोध के परिणाम अलग-अलग होंगे, और इस प्रकार, तिरछा हो जाएगा। "