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पैनेरा की नवीनतम घोषणा ने इसे स्वास्थ्य के लिए सबसे नया लक्ष्य बना दिया

अगर आपके न्यूज फीड पर प्रेडिक्टेबल ग्रीन जूस और नए सरफेस बुद्धा बाउल का कॉकटेल आपको स्वास्थ्यवर्धक भोजन पसंद करने के लिए प्रेरित नहीं करता है, तो पनेरा ब्रेड की ताजा खबरें इसे थोड़ा आसान बना सकती हैं: लंबे समय से पसंदीदा कैफे, जिसे जाना जाता है इसके स्वादिष्ट सूप, सलाद और, अच्छी तरह से, रोटी, बस अपने अमेरिकी मेनू से सभी कृत्रिम अवयवों को हटाने की घोषणा की, जिससे यह "100 प्रतिशत साफ है।"

यह वेबसाइट पर, पैनेरा अपने नएफाउंड "नो नो लिस्ट", 96 सामग्री और एडिटिव क्लास की एक सूची को संदर्भित करता है जो अब अपने व्यंजनों के भीतर नहीं मिलेगा, जिसमें कृत्रिम स्वाद और रंग, एस्पार्टेम, कैफीन, नाइट्रेट्स या नाइट्राइट शामिल हैं, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल, कृत्रिम ट्रांस वसा और सुक्रालोज कुछ नाम। विशाल परिवर्तन के माध्यम से जनता को चलने के लिए, ब्रांड ने अपने प्रेस रिलीज के भीतर "स्वच्छ खाद्य मील के पत्थर" को भी शामिल किया, यह बताते हुए कि मेनू को संपादित करने और "100 प्रतिशत स्वच्छ" बनाने की प्रक्रिया के भीतर, पनेरा:

• कृत्रिम स्रोतों से सभी कृत्रिम स्वादों, संरक्षक, मिठास और रंगों को हटाने को सुनिश्चित करने के लिए 450 से अधिक सामग्रियों की समीक्षा की गई, जो आपूर्ति श्रृंखला में कई स्तरों को दर्शाती हैं।

• 122 अवयवों का सुधार किया गया, जिसके परिणामस्वरूप पनेरा की बेकरी-कैफे रेसिपी के बहुमत में परिवर्तन हुए

• स्वच्छ खाद्य यात्रा पर 300 से अधिक खाद्य विक्रेताओं के साथ भागीदारी करने के लिए समाधानों को नया करने के लिए, घटक प्रतिस्थापन से लेकर पुनर्परिवर्तन तक खाद्य पदार्थ तैयार किए गए हैं।

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पैनेरा ब्रेड के संस्थापक और सीईओ रॉन शैच का कहना है कि कृत्रिम स्रोतों से सभी कृत्रिम स्वादों, संरक्षक, मिठास और रंगों से मुक्त एक साफ मेनू पेश करना मेहमानों को लोकप्रिय श्रृंखला कैफे में खाने वाले भोजन के बारे में आश्वस्त महसूस करने में मदद करने का एक तरीका है। उन्होंने कहा, "पनेरा का स्वच्छ भोजन भोजन परोसने के लिए मूलभूत है जैसा कि होना चाहिए"। वेलनेस के निदेशक सारा बर्नेट ने प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "इस पहल से हमें 100% स्वच्छ सामग्रियों के साथ पेंट्री को फिर से स्थापित करने की आवश्यकता थी।" "हम इस उपलब्धि को पूरा करने पर गर्व करते हैं, लेकिन हम व्यापक खाद्य उद्योग पर पड़ने वाले संभावित प्रभाव पर और भी अधिक गर्व कर रहे हैं।" हम 100% स्वच्छ सामग्री के लिए एक व्यापक प्रतिबद्धता बनाने के लिए अपने साथियों को चुनौती देना जारी रखते हैं। ”

हम यह देखने के लिए उत्साहित हैं कि कौन से रेस्तरां पनेरा की अगुवाई में चलते हैं! नीचे दिए गए वीडियो को देखकर और यहां और अधिक पढ़कर उनके स्वच्छ भोजन समझौतों के बारे में अधिक जानें।