लोकप्रिय पोस्ट

संपादक की पसंद - 2019

नेस्ले की खबर है कि इससे चोकोलिक्स खुश हो जाएगा

चीनी हाल ही में सुर्खियों में रही है और कुछ विशेषज्ञों ने यहां तक ​​कहा है कि नियमित रूप से बड़ी मात्रा में चीनी का सेवन करना धूम्रपान करने जितना ही बुरा है।

ऐसा लगता है कि नेस्ले (क्रंच बार, बटरफिंगर और किट कैट जैसे चॉकलेट क्लासिक्स के निर्माता) सुन रहे हैं। ब्रांड का दावा है कि इसके वैज्ञानिकों ने चीनी की संरचना को बदलने के लिए प्राकृतिक अवयवों का उपयोग किया है, जिससे यह जल्दी घुल जाता है। अनुवाद: इसकी कैंडीज को उतनी चीनी की आवश्यकता नहीं होगी क्योंकि आपका मस्तिष्क सोचता है कि वे उतने ही मीठे हैं।

You may Also Like: चॉकलेट पिल्स अगली बड़ी स्वास्थ्य अनुपूरक हो सकती है

नेस्ले की एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, इस खोज से ब्रांड को बहुत ही प्राकृतिक स्वाद बनाए रखने के साथ-साथ अपने कन्फेक्शनरी उत्पादों की कुल चीनी में काफी कमी करने में मदद मिलेगी। नेस्ले के मुख्य प्रौद्योगिकी अधिकारी स्टीफन कैटीसिकस ने कहा, "यह वास्तव में गंभीर अनुसंधान प्रकृति से प्रेरित है और हमारे कन्फेक्शनरी में कुल चीनी को 40 प्रतिशत तक कम करने की क्षमता है।" "हमारे वैज्ञानिकों ने एक पारंपरिक, प्राकृतिक घटक का उपयोग करने के लिए एक नया तरीका खोजा है।"

ब्रांड का कहना है कि वह 2018 में अपने उत्पादों की एक सीमा के भीतर इस नए प्रकार की तेजी से घुलने वाली चीनी का उपयोग करना शुरू कर देगा और अधिक जानकारी प्रदान करेगा कि यह अगले साल किन उत्पादों को प्रभावित करेगा।

हालाँकि, व्यापार अंदरूनी सूत्र यह रिपोर्ट कि यह परिवर्तन हमारी डाइट में एक औसत दर्जे का अंतर करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है क्योंकि अमेरिकियों को मिलने वाली अधिकांश कैलोरी सोडा और प्रसंस्कृत जैसे मीठे पेय पदार्थों से आती हैं, केक और ब्रेड की तरह "अनाज आधारित" डेसर्ट (कैंडी के बजाय ), रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) से नवीनतम राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण के अनुसार। अमेरिकी कृषि विभाग और सीडीसी की रिपोर्ट है कि जोड़ा चीनी से केवल 6 प्रतिशत कैलोरी कैंडी से आती है।

इसके अलावा, अफवाह यह है कि नई चीनी को शर्करा पेय या अनाज-आधारित खाद्य पदार्थों में मिश्रित करने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है, इसलिए इस बात की बहुत अटकलें हैं कि यह वास्तव में हमारे आहार को प्रभावित करेगा या नहीं।

अपडेट के लिए NewBeauty.com पर बने रहें!