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6 खाद्य पदार्थ जो आपको खुश कर सकते हैं

क्या होगा अगर हमने आपको बताया कि आप कुछ खाद्य पदार्थ खाने से ही अपना मूड बढ़ा सकते हैं? ख़ैर ये सच है। हमने सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ पाउला सिम्पसन के साथ मिलकर यह पता लगाया कि कौन से खाद्य पदार्थ वैज्ञानिक रूप से आपको खुश महसूस करने की दिशा में काम करते हैं।

मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ
"मैग्नीशियम एक खनिज है जो ऊर्जा उत्पादन को बढ़ाकर आपके मनोदशा को बढ़ावा दे सकता है और सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है, जो मस्तिष्क के अच्छे-अच्छे रसायनों में से एक है," सिम्पसन बताते हैं। जबकि वह कहती है कि कद्दू के बीज मैग्नीशियम के सबसे समृद्ध स्रोत की पेशकश करते हैं, अन्य अच्छे मूड-बूस्टिंग विकल्पों में बादाम, सूरजमुखी के बीज, ब्राजील नट्स, काजू, पाइन नट्स, फ्लैक्ससीड और पेकान शामिल हैं।

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ओमेगा -3 फैटी एसिड
"आवश्यक फैटी एसिड-ओमेगा -3 फैटी एसिड-सहित शरीर में कई भूमिकाएं निभाते हैं, जिसमें उचित तंत्रिका और मस्तिष्क समारोह भी शामिल हैं," सिम्पसन कहते हैं। वह बताती हैं कि अवसाद के इलाज में pmega-3 फैटी एसिड के उपयोग पर कई अध्ययन हुए हैं और सबसे अच्छे स्रोतों में उच्च वसा वाले ठंडे पानी की मछली शामिल हैं। मछली खाने वाला नहीं? सिम्पसन का कहना है कि आप प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थों जैसे फ्लैक्स, चिया या हेम्प सीड्स में भी इन अम्लों का सही अनुपात प्राप्त कर सकते हैं।

फोलेट
"फोलेट शरीर को नई कोशिकाएं बनाने में मदद करता है और सेरोटोनिन विनियमन का समर्थन करता है," सिम्पसन कहते हैं। "सेरोटोनिन तंत्रिका कोशिकाओं के बीच संदेश भेजता है और मस्तिष्क को सामाजिक व्यवहार को विनियमित करने के लिए मूड को निर्धारित करने से लेकर कई प्रकार के कार्यों का प्रबंधन करने में मदद करता है।" फोलेट के उत्कृष्ट स्रोतों में पालक, अजमोद, बीट्स, शतावरी, रोमेन लेट्यूस और दाल शामिल हैं। इससे भी बेहतर, सिम्पसन का कहना है कि पालक आपके मूड को शांत करने और तनाव को कम करने के लिए प्राकृतिक रूप से मैग्नीशियम में समृद्ध है।

विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सीन)
सिम्पसन कहते हैं, "कुछ शोधों से पता चलता है कि पाइरिडोक्सिन पूरकता अकेले, या अन्य बी विटामिन की उच्च खुराक के साथ अवसाद के साथ मदद कर सकती है।" “पाइरिडोक्सिन रक्त में ming कैलमिंग’ न्यूरोकेमिकल, सेरोटोनिन और गामा एमिनो ब्यूटिरिक एसिड (जीएबीए) के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। विटामिन बी 6 हमारे तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क में संदेश अणुओं के उचित उत्पादन के लिए आवश्यक कई बी विटामिन में से एक है, जिसे न्यूरोट्रांसमीटर कहा जाता है, और संश्लेषण के लिए तीन प्रमुख न्यूरोट्रांसमीटर-अर्थात् जीएबीए, डोपामाइन और सेरोटोनिन-सभी विटामिन बी 6 हैं। बी 6 के उत्कृष्ट स्रोतों में घंटी मिर्च, शलजम साग और पालक शामिल हैं। ”

क्रोमियम
"सिम्पसन बताते हैं," सेरोटोनिन, नॉरपीनेफ्रिन और मेलाटोनिन के दिमाग के स्तर को बढ़ाने में क्रोमियम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो मस्तिष्क को भावनाओं और मनोदशा को नियंत्रित करने में मदद करता है, "सिम्पसन बताते हैं। "क्योंकि क्रोमियम सीधे मस्तिष्क के मूड नियामकों के साथ काम करता है, इसलिए यह अवसाद का एक प्रभावी उपचार पाया गया है।" सबसे अच्छे क्रोमियम स्रोतों के लिए, सिम्पसन ब्रोकोली, अंगूर का रस, आलू और टर्की स्तन का सुझाव देता है।