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तथ्य या कल्पना: क्या एप्पल साइडर सिरका चयापचय को बढ़ावा देता है?

यदि आपने पहले से ही ऐप्पल साइडर सिरका (एक प्राचीन लोक उपचार विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य स्थितियों को ठीक करने के लिए इस्तेमाल नहीं किया है) की कोशिश की है, तो शायद यह समय आपको चाहिए। एक नया साल अक्सर अपने साथ वजन-घटाने के लक्ष्य लेकर आता है, इसलिए कुछ भी जो आपके प्रयासों को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, वह कोशिश करने लायक हो सकता है। लेकिन असली सवाल यह है: क्या यह वास्तव में काम करता है?

हमने उत्तर के लिए पोषण विशेषज्ञ और फिटनेस ट्रेनर फ्रांसे कोहेन और डेरेक जॉनसन, द बिगेस्ट लेज़र रिज़ॉर्ट के पोषण के कॉर्पोरेट निदेशक की ओर रुख किया।
तथ्यों
कोहेन कहते हैं, "एप्पल साइडर सिरका चयापचय समारोह में वृद्धि नहीं करता है, लेकिन यह विभिन्न कारणों से वसा हानि में मदद करने के लिए सिद्ध हुआ है।" “सिरका उस गति को कम करने के लिए प्रभावी है जिस पर ग्लूकोज (चीनी) रक्त में प्रवेश करती है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर कम होता है। यह दोनों मधुमेह रोगियों और वजन कम करने के लिए एक संपत्ति है। ”

जॉनसन कहते हैं, "चयापचय की प्रक्रिया के कई भाग हैं-यह नींद, व्यायाम और पाचन से प्रभावित होता है। यही कारण है कि नाश्ते को छोड़ना आपके चयापचय को धीमा करके और बाद में दिन में भूख बढ़ाने से वजन बढ़ा सकता है। यदि आपके पास डोनट्स खाने से पहले सेब साइडर सिरका था, तो इंसुलिन के वसा-संचय गुणों पर इसका कोई प्रभाव नहीं होगा। कहा जा रहा है, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका एक स्वस्थ आहार में चीनी के स्तर के साथ मदद कर सकता है। ”

यह काम किस प्रकार करता है

अध्ययन बताते हैं कि शरीर में बहुत अधिक अम्लता को वजन बढ़ने से जोड़ा गया है। कोहेन कहते हैं, "एप्पल साइडर सिरका शरीर को संतुलित करने (एसिडिटी के स्तर) को कम करने में मदद करता है, जिससे वजन कम होता है।" यह एक भूख दमनक के रूप में भी काम करता है (आपके मस्तिष्क को पूरे दिन स्नैक्स के लिए तरसना नहीं है), और आपके पेट को पाचन और ऊर्जा के लिए भोजन के टूटने में सहायता करता है।

अपने आहार में यह जोड़नाकोहेन के अनुसार, सेब साइडर सिरका का सेवन करने का सबसे प्रभावी तरीका 1-2 चम्मच (लगभग तीन कैलोरी प्रति चम्मच) पीना है, प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास पानी में दिन में तीन बार मिलाया जाता है। स्वाद का उपयोग करने के लिए थोड़ा मुश्किल है (ईमानदारी से, मुझे यकीन नहीं है कि आप वास्तव में कभी इसके अभ्यस्त हो गए हैं), इसलिए मैंने पाया कि मेरी नाक को बंद करना और इसे जल्दी से नीचे गिराना जैसे कि मजबूत दवा का एक शॉट सबसे अच्छा तरीका था। जॉनसन का कहना है कि यह सलाद ड्रेसिंग के रूप में भी अच्छी तरह से काम करता है-इसे तरह-तरह के एम्पिड-अप विनैग्रेट के रूप में समझते हैं।

एक कोशिश करने के लिए:
ब्रैग ऑर्गेनिक एप्पल साइडर सिरका ($8), gnc.com