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तुम चाहिए क्यों आहार की कोशिश करो

एक नाम के साथ ऐसा लगता है कि इसमें कुछ स्प्रिंटिंग शामिल हो सकती है (चिंता मत करो, यह नहीं है) या शायद एक कार्दशियन-संबंधित अर्थ भी है, ऑफ-द-रडार डीएएसएच आहार बहुत चर्चा में लाने वाला है। हाल ही में लगातार पांचवे वर्ष के लिए "सर्वश्रेष्ठ आहार" का नाम दिया अमेरिकी समाचार और विश्व रिपोर्टस्वस्थ-खाने की योजना ने गर्व से अन्य बड़े-नाम वाले आहारों की नींद उड़ा दी। सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ पाउला सिम्पसन कहते हैं, "यह भूमध्य आहार और एंटीऑक्सिडेंट, स्वस्थ वसा और विरोधी भड़काऊ प्रकार के खाद्य पदार्थों के समान है जो स्वस्थ वजन और त्वचा को बढ़ावा देते हैं।" लेकिन, मौके हैं, आप इसके बारे में भी नहीं जानते हैं। यहां इसके सभी लाभों का एक त्वरित तरीका है, जिसमें सौंदर्य को जानना-जानना और इसे लेने के लिए आसान खाने के टिप्स शामिल हैं:

यह साबित है
मूल रूप से यूएस नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा दवा के बिना रक्तचाप को कम करने के लिए विकसित किया गया था, डीएएसएच आहार को कई बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए भी दिखाया गया है, जिसमें कुछ प्रकार के कैंसर, स्ट्रोक, हृदय रोग, गुर्दे की पथरी और मधुमेह शामिल हैं। जबकि यह सब बड़ी खबर है, यह वजन घटाने के युद्ध में भी विजेता है, क्योंकि यह चयापचय को फिर से संगठित करने की क्षमता रखता है।

यह आसान है
आहार अनियमितता के इर्द-गिर्द घूमता यादृच्छिक सुझावों और खाद्य चालों का सिर्फ एक हिस्सा नहीं है। इसके बजाय, DASH के अग्रणी चिकित्सक और न्यूयॉर्क टाइम्स के बेस्टसेलिंग लेखक, मारला हेलर, एमएस, आरडी, के पास पुस्तकों की एक श्रृंखला है (नवीनतम रिलीज़ है) द डैश डाइट: यंगर यू), जो आहार पर लेने और प्रक्रिया में वजन कम करने के लिए आसान-से-पालन भोजन योजना, व्यंजनों और युक्तियां प्रदान करते हैं। नीचे, हेलर पांच पोषण संबंधी रणनीतियों की रूपरेखा प्रस्तुत करता है जो वह निम्नलिखित की सिफारिश करता है:

1. पौध केंद्रित आहार का सेवन करें। विज्ञान ने साबित कर दिया है कि जो लोग खाने की एक संयंत्र-केंद्रित शैली का पालन करते हैं वे लंबे समय तक रहते हैं और कम झुर्रियां और अधिक आकर्षक त्वचा होती है। साथ ही, वे कैंसर और हृदय रोग जैसी बीमारियों से भी अधिक सुरक्षित रहते हैं। तो आप इसे कैसे करते हैं? शुरू करने के लिए, हेलर फलों और सब्जियों, साबुत अनाज, सेम, नट और बीज खाने की सलाह देते हैं, और, DASH पर, आप कम वसा वाले और नॉनफैट डेयरी खाद्य पदार्थ, दिल से स्वस्थ मछली, मुर्गी और अंडे भी खा सकते हैं।

अपडेट किया गया: 6/25/2015
एक और भोजन जिसे आप सूची में जोड़ सकते हैं? दुबला पोर्क। द्वारा प्रकाशित नए शोध के अनुसार दि अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन, DASH खाने की योजना में इस प्रोटीन को शामिल करके रक्तचाप को कम दिखाया गया था। एक तीन औंस सेवारत नियासिन, विटामिन बी 6 और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों की एक स्वस्थ खुराक पैक करता है।

2. फ्लेवोनॉयड्स पर ध्यान दें। एक कारण संयंत्र खाद्य पदार्थ इतने शक्तिशाली होते हैं कि वे फ्लेवोनोइड सहित सुरक्षात्मक रसायनों से भरे होते हैं, जो उन्हें अपना रंग देते हैं। फ़्लेवोनोइड्स मुक्त कणों से लड़ने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं, और हेलर यह भी कहते हैं कि वे लंबे समय तक टेलोमेरेस, डीएनए के क्षेत्रों में मदद करने के लिए पाए गए हैं जो गुणसूत्रों की रक्षा करते हैं।

3. प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के साथ अपने आहार को आबाद करें। ये पदार्थ सिस्टम में एक स्वस्थ, स्थिर, "माइक्रोबायोटा" को बनाए रखने में मदद करते हैं-आपके पाचन तंत्र को अच्छी तरह से काम करने के लिए अच्छे बैक्टीरिया का सामान्य अनुपात। डीएएसएच पर, हेलर दही और रेशेदार खाद्य पदार्थ जैसे कि बीन्स, नट्स, फलों और सब्जियों को अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं।

4. हानिकारक शक्कर से बचें। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में परिष्कृत चीनी हर जगह है, और यह हमारे समय से पहले, अंदर और बाहर सभी को पुराना कर रही है।

5. आग बड़ा भोजन और बड़ी फार्मा। हेलर का कहना है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हममें से कई लोग खा रहे हैं और हमारे द्वारा निर्धारित दवाओं में से कुछ हमें बूढ़ा कर रहे हैं। DASH सिंथेटिक केमिकल, एडिटिव्स, एक्स्ट्रा शुगर, रिफाइंड अनाज, वसा और अधिक से बनी इन चीजों को स्किप करने का वादा करता है।

यह पूरी तरह से स्वस्थ है
सभी के लिए, DASH वंचित आहार नहीं है। "यह खाने के लिए एक संतुलित और पौष्टिक दृष्टिकोण प्रदान करता है," सिम्पसन बताते हैं। "यह सोडियम सेवन को नियंत्रित करने पर ध्यान केंद्रित करता है, जो लोगों को पोटेशियम, फाइबर और पौधे-आधारित प्रोटीन (फल, सब्जियां और कम वसा वाले डेयरी, समुद्री भोजन, पोल्ट्री, सेम, बीज और नट्स) में स्वाभाविक रूप से उच्च मात्रा वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए पुनर्निर्देशित करता है। इसमें नमक और सोडियम, मिठाइयाँ, अतिरिक्त शक्कर, वसा और लाल मीट शामिल हैं जो समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं और स्वस्थ उम्र बढ़ने में पोषक तत्वों की अधिक मात्रा प्रदान करते हैं। "

बोनस: आईटी सौंदर्य लाभ हैं!
हेलर इस एक से खड़ा है। क्योंकि विज्ञान ने साबित कर दिया है कि जो लोग खाने की एक पौधे-केंद्रित शैली का पालन करते हैं वे लंबे समय तक रहते हैं और कम झुर्रियां और अधिक आकर्षक त्वचा होती है, डीएएस बेहतर-त्वचा विभाग में एक स्लैम-डंक है। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सिडेंट पर बड़ा है और शर्करा पर इतना बड़ा नहीं है, इसलिए यह एंटी-एजिंग क्षेत्र में भी मदद करता है।