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एक बेमिसाल वेजी से विटामिन डी

इसमें कोई संदेह नहीं है कि विटामिन-डी महत्वपूर्ण है। हमें अच्छी हड्डियों के स्वास्थ्य और मांसपेशियों की ताकत का समर्थन करने, अपने दांतों को बनाए रखने, बालों के झड़ने को रोकने और यहां तक ​​कि वजन बढ़ाने तक सीमित करने की आवश्यकता है। पहले हमने कुछ (संभावित रूप से खतरनाक) धूप में भीगने और सप्लीमेंट्स लेने से हमारे विटामिन डी को ठीक किया है। अब, बोस्टन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ता कह रहे हैं कि विटामिन डी की अपनी खुराक पाने का एक और तरीका है: ताकतवर मशरूम।

शोधकर्ताओं ने पाया कि विटामिन डी 2 वाले मशरूम खाने से आपको विटामिन डी के स्तर को बढ़ाने और बनाए रखने में मदद मिलती है जितना कि एक पूरक विटामिन लेना। न केवल मशरूम आपको विटामिन डी 2 प्रदान करते हैं, बल्कि वे विटामिन डी 3 और डी 4 के लिए भी एक अच्छा स्रोत हैं।

हो सकता है कि अब, आप पिज्जा के साथ-साथ मशरूम के ऑर्डर को सही ठहरा सकते हैं। एक स्वस्थ विकल्प के लिए, ग्रीट मशरूम को साइड डिश के रूप में या मांस के स्थान पर एक रोल पर गर्मियों के बीबीक्यू में शामिल करें। नीचे हमारा पसंदीदा नुस्खा आज़माएं। केवल 87 कैलोरी के साथ एक सेवारत, विटामिन डी की मदद और बनाने के लिए केवल दो कदम, क्या पसंद नहीं है?

बारबेक्यू सीज़न मशरूम
सर्व करता है: 4 (1/2-कप) सर्व करता है
सामग्री: 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल; 1 बड़ा चम्मच बारबेक्यू मसाला (जैसे मैककॉर्मिक ग्रिल मेट्स बारबेक्यू सीज़निंग); 1 पाउंड पूरे सफेद मशरूम, तने हुए, चौथाई

  • निर्देश: बड़े कटोरे में तेल और मसाला मिलाएं। मशरूम जोड़ें; समान रूप से लेपित होने तक टॉस करें। छिद्रित, धातु ग्रिलिंग टोकरी में रखें। (धातु ग्रिलिंग टोकरी के स्थान पर भारी-शुल्क एल्यूमीनियम पन्नी की एक बड़ी शीट का उपयोग किया जा सकता है।)
  • मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 मिनट या जब तक निविदा और समान रूप से भूरा हो, कभी-कभी सरगर्मी से ग्रिल करें। अगर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

आप अपने विटामिन डी कैसे प्राप्त करते हैं? हमें नीचे टिप्पणियों में बताएं।