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अपने आहार के लिए यह ट्वीक एजिंग, अध्ययन का कहना है कि देरी के संकेत दे सकता है

युवाओं का लंबे समय से प्रतीक्षित फव्वारा आपकी कैलोरी की गिनती में निहित हो सकता है, नए शोध बताते हैं। ऊर्जा के सेवन को कम करने के दीर्घकालिक प्रभावों के व्यापक मूल्यांकन का हिस्सा, जिसे CALERIE के रूप में भी जाना जाता है, सबसे बड़ा मानव नैदानिक ​​परीक्षण कैलोरी प्रतिबंध के उम्र बढ़ने के प्रभावों को देखने के लिए अध्ययन करता है-पता लगाने के लिए कि क्या एक ही जीवन-विस्तार प्रभाव कैलोरी प्रतिबंध वैज्ञानिकों ने देखा है कि कृन्तकों में मनुष्यों में समान थे। परिणाम, गुरुवार में प्रकाशित कोशिका चयापचय, दिखाया गया है कि दो साल के लिए कैलोरी को 15 प्रतिशत तक सीमित करने से चयापचय प्रक्रिया धीमी हो सकती है जो उम्र बढ़ने, ऑक्सीडेटिव तनाव और इसके संबंधित रोगों (मधुमेह, कैंसर, अल्जाइमर, आदि के बारे में सोचती है) को धीमा कर सकती है।

युवा वयस्कों को दो साल के लिए अपने दैनिक कैलोरी में 25 प्रतिशत की कटौती करने के लिए भर्ती करना-राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान द्वारा वित्त पोषित अध्ययन में बैटन रूज, सेंट लुइस और बोस्टन में साइटें शामिल हैं-साप्ताहिक रक्त परीक्षण, हड्डी स्कैन और आंतरिक उपाय करने वाली एक गोली को शामिल करना। शरीर के तापमान, प्रतिभागियों की निगरानी ऊपर से नीचे तक की गई थी। (एक समूह ने अपनी श्वास को रिकॉर्ड करने के लिए एक सीलन वाले कमरे के अंदर 24 आसीन घंटे भी बिताए।) परिणाम, हालांकि, इसके लायक था: चयापचय दरों में एक महत्वपूर्ण बदलाव एक वर्ष के बाद देखा गया था, और दर दूसरे वर्ष में जारी रही, ऑक्सीजन रेडिकल्स में एक समग्र कमी।

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"हर बार जब हम शरीर में ऊर्जा उत्पन्न करते हैं, तो हम बायप्रोडक्ट उत्पन्न करते हैं," अध्ययन के प्रमुख लेखक, लीन एम। रेडमैन ने परिणामों के महत्व के बारे में कहा। "सामान्य चयापचय के इन उपोत्पादों को ऑक्सीजन रेडिकल्स भी कहा जाता है, जो शरीर में जमा होते हैं। और समय के साथ कोशिकाओं और अंगों को नुकसान होता है, "वह कहती हैं। यह क्षति एक छोटे जीवनकाल से जुड़ी हुई है।" कैलोरी प्रतिबंध लंबे समय से जीवित व्यक्तियों में देखी गई कुछ स्वस्थ उम्र बढ़ने के संकेतों की नकल करता है। "

जीवविज्ञानी जॉन आर। स्पीकमैन, जिन्होंने शोध में भाग नहीं लिया, लेकिन CALERIE परियोजना के लिए डेटा सुरक्षा और निगरानी बोर्ड में कार्य किया, ने स्पष्ट किया कि 1930 के दशक से यह अच्छी तरह से ज्ञात है कि कैलोरी प्रतिबंध उम्र बढ़ने की दर को कम करता है और कृंतकों में उम्र बढ़ाता है , जो वास्तव में क्यों कहता है कि अध्ययन का "बड़ा योगदान" मनुष्यों में वही परिणाम सामने ला रहा है जो पहले केवल कैलोरी-प्रतिबंधित कृन्तकों में मनाया गया था: चयापचय दर और ऑक्सीजन कट्टरपंथियों का कम उत्पादन।

वास्तव में कैलोरी प्रतिबंध उम्र बढ़ने को कैसे रोकता है, स्पीकमैन कहते हैं कि मिलियन-डॉलर का सवाल है। जबकि शोध दो सिद्धांतों का समर्थन करता है- "जीवन यापन की दर" या कम चयापचय, और कम ऑक्सीडेटिव क्षति-स्पीकमैन का तनाव है कि अध्ययन केवल एक सहसंबंध दिखाता है। "हम यह नहीं अनुमान लगा सकते हैं कि ये बदलाव कम उम्र बढ़ने से जुड़े हैं," वे कहते हैं। "फिर भी, यह इंगित करने के लिए एक कदम आगे है कि इन दो विचारों को वर्तमान शोध द्वारा खारिज नहीं किया गया है।"