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फ्यूचरिस्टिक 'वॉकटेल्स' आपको बिना किसी कैलोरी के पीते हैं

क्या होगा यदि आप अपने पसंदीदा कॉकटेल पी सकते हैं, लेकिन इसमें चीनी, वसा या खराब सामान नहीं होगा? ओह, और यह आपको हैंगओवर नहीं देगा। यह सच होने के लिए बहुत अच्छा लगता है, लेकिन यह नेशनल यूनिवर्सिटी ऑफ सिंगापुर के शोधकर्ताओं की एक टीम के लिए धन्यवाद नहीं हो सकता है जिन्होंने "वॉकटेल" नामक कुछ विकसित किया है।

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यह "वर्चुअल कॉकटेल" एक हाई-टेक ग्लास के रूप में आता है, जो आपको स्मार्टफोन एप्लिकेशन के माध्यम से तीन संवेदी घटकों-गंध, रंग और आपके पेय के स्वाद को बदलने की सुविधा देता है। सबसे पहले, 3-डी प्रिंटेड ग्लास हाउस खुशबू वाले कारतूस छोटे हवा पंपों से जुड़े होते हैं जो आपकी धारणा को प्रभावित करने के लिए "गंध अणुओं" का उत्सर्जन करते हैं। दूसरा, पेय का स्वाद कांच के रिम पर दो इलेक्ट्रोड स्ट्रिप्स द्वारा हेरफेर किया जाता है जो आपके स्वाद की कलियों को उत्तेजित करता है, इसलिए विभिन्न स्तरों के माइक्रोएम्प्स अलग-अलग स्वाद प्रदान करते हैं, जैसे कि खट्टा, कड़वा और नमकीन। तीसरा घटक ग्लास के आधार पर एक एलईडी लाइट सिस्टम है जो आपकी पसंद के कॉकटेल को प्रतिबिंबित करने के लिए पेय का रंग बदलता है (नारंगी रम पंच, आदि के बराबर है)।

मूल रूप से, तकनीक आपके मस्तिष्क को यह सोचकर चकरा देती है कि आप अपने पसंदीदा मादक पेय को पी रहे हैं, जिसे आप देखते हैं और अपने गिलास में गंध को नियंत्रित करते हैं, जो इसे प्रभावित करता है। यह एक बटन के सिर्फ प्रेस के साथ एक महानगरीय मार्टिनी में अपने सादे राजभाषा पानी के गिलास को चालू करना संभव बनाता है।

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यह दूर की कौड़ी लग सकता है, लेकिन लीड डेवलपर डॉ। निमेष रणसिंघे के नेतृत्व में शोध दल का कहना है कि यह वास्तव में काम करता है, और उन्होंने जो सॉफ्टवेयर और ग्लास बनाया है वह लगभग किसी भी स्वाद संयोजन का निर्माण कर सकता है। "स्वाद मुख्य रूप से है कि हम भोजन को कैसे महसूस करते हैं और इन इंद्रियों के उपयोग के माध्यम से हासिल किया जाता है," वह कहती हैं। "इसलिए, पेय के रंग को बदलकर, एक अलग गंध का उपयोग करके और बिजली के माध्यम से स्वाद को बदलकर, हम एक पेय के स्वाद का अनुकरण करने में सक्षम हैं, इसके बिना वास्तव में तरल को बदल सकते हैं। हालांकि, हम जानते हैं कि बाहरी रूप से हमारी भावना का अनुकरण करना है। पेय के असली स्वाद के रूप में आश्वस्त नहीं है, इसलिए हम लगातार और भी अधिक शानदार अनुभव बनाने के लिए प्रयोगों का संचालन कर रहे हैं। "

यहां दूसरा बड़ा कारक यह है कि कई लोग शराब के वास्तविक प्रभावों को महसूस करने के लिए पीते हैं, जो कि वे इस मामले में नहीं करेंगे। इसलिए हालांकि यह एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है और निश्चित रूप से किसी की कमर पर बड़ा प्रभाव डाल सकता है यदि वे एक भारी पेय हैं, तो इसे पकड़ने में थोड़ा समय लग सकता है।

हालांकि, शोधकर्ताओं की योजना "वॉकटेल" को वास्तविक बार में पेश करने की है। डॉ। रणसिंघे कहते हैं, "हम इसे पब और बार में लाना चाहते हैं, लेकिन इंडस्ट्री के भागीदारों को इसे लैब से बाहर लाने और वास्तविकता में लाने की जरूरत है।"

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मुझे यकीन नहीं है कि मैं अभी तक बेची गई हूं, लेकिन तकनीक अविश्वसनीय रूप से पेचीदा है और हमें भविष्य की तरह दिखने वाली एक झलक देती है। क्या आप इसे आजमाएंगे?